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历史百科之历史上的“酒圣”是谁?

日期:2017-06-10 来源:未知 错误指正:有问题联系小编QQ:7384656 编辑:论历史网(www.50093.net) 阅读:

在我国年岁悠久的古代社会,爱给一些专业领域中的顶尖人物,编排出一个甚至多个留芳百世的美名,在中国历史长河里,有各种各样的“圣”人,他们是被大家约定俗成,有口皆碑,得到几乎所有人的公认,从而久远地流传到今天的。

譬如:“文圣”孔子(或圣人分2位——“儒圣”孔子、“道圣”老子;甚至分3位,即再加一个亚圣“孟子”);“武圣”关羽;“智圣”诸葛亮;“茶圣”陆羽;“药圣”孙思邈(一说李时珍;孙是药王);“医圣”张仲景;“法圣”韩非子;“墨圣”墨子;“兵圣”孙武;“书圣”王羲之(还有个“草圣”张旭);“画圣”吴道子;“史圣”司马迁;“赋圣”司马相如;“诗圣”杜甫;“词圣”苏轼;“曲圣”关汉卿。(但是也有相对不太可信的,譬如所谓“舞圣”杨贵妃或公孙大娘;“乐圣”李龟年;“棋圣”黄龙士。)

此外,仅以诗界为例,其名头似乎更多,除了“诗圣”杜甫以外,还有“诗仙”与“诗侠”李白、“诗魔”与“诗王”白居易、“诗鬼”李贺、“诗佛”王唯、“诗豪”刘禹锡、“诗骨”陈子昂、“诗杰”王勃、“诗狂”贺知章、“诗囚”孟郊、“诗奴”贾岛、“诗家天子”王昌龄等称谓。当然,其中尤以“诗圣”之名号(即杜甫)最为显贵、崇高。

“圣”者,顾名思义,自然要以坐第一把交椅之人方敢配此说法。尽管难免有仁智之辩,那也不过是次要的。

然而,很遗憾,泱泱中华大国,我们独独没有“酒圣”,是条件所囿、分歧太大、资历不够、道学偏见,还是前人疏忽?不得而知。

欲称“酒圣”者,必为此间博大精深之巨子,既须有理论又须有实践,既须有佳话又须有境界,既须有卓越建树又需有深远渊源,既须有惊人酒量又须有如岱口碑。

说实话,中华五千年悠悠文明史,人才辈出,群星璀璨,但折戟沉沙者居多,要仅仅评定出一个“酒圣”来,也并不是易如反掌之举,芸芸尘寰之间,酒人、酒客、酒徒、酒桶、酒鬼、酒愚、酒疯子、酒糊涂虫之类倒是多像过江之鲫,却纯粹只是能牛饮、发酒癫罢了。

不过,在酒文化汹涌浩荡、源远流长、兴旺发达的“东胜神洲”,竟然让“酒圣”的伟大席位给空缺着,无论如何令我等后裔不怎么满意,根据我有限的文史知识,至少可以推荐出3位一等一的“酒圣”候选名单来,即杜康、刘伶、李白。

1、杜康:造酒之始祖

杜康者,传说中造酒之始祖也,可谓资格最老、贡献最大;又有佳酿传世,甘贻千载,一代枭雄曹孟德太息曰:“何以解忧,唯有杜康。”但并未听说杜康本人有多大海量,也并未听说他留下什么诗文。

历史上的“酒圣”是谁?-世界历史网

杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”,因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷,孔颖达疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒,”后世因以“杜康”借指酒。

民间有如下传说:杜康某夜梦见一白胡老者,告诉杜康将赐其一眼泉水,杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血,滴入其中,即可得到世间最美的饮料,杜康次日起床,发现门前果然有一泉眼,泉水清澈透明,遂出门入山寻找三滴血。

第三日,杜康遇见一文人,吟诗作对拉近关系后,请其隔指滴下一滴血。

第六日,遇到一武士,杜康说明来以后,武士二话不说,果断出刀慷慨割指滴下一滴血。

第九日,杜康见树下睡一呆傻之人,满嘴呕吐,脏不可耐,无奈期限已到,杜康遂花一两银子,买下其一滴血。

回转后,杜康将三滴血滴入泉中,泉水立刻翻滚,热气增腾,香气扑鼻,品之如仙如痴,因为用了九天时间又用了三滴血,杜康就将这种饮料命名为“酒”。

因为有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用,所以人们在喝酒时一般也按这三个程序进行:第一阶段,举杯互道贺词,互相规劝,好似秀才吟诗作对般文气十足;第二阶段,酒过三巡,情到胜处,话不多说,一饮而尽,好似武士般慷慨豪爽;第三阶段,酒醉人疯,或伏地而吐,或抱盆狂呕,或随处而卧,似呆傻之人不省人事、不知羞耻。

2、刘伶:嗜酒如命

刘伶者,看透世态、行为放纵之怪才,对传统礼法表示蔑视,皈依老庄,携酒漫游,纵酒放诞,让人荷锸后随,嘱“死便埋我”。

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刘伶(约221年-300年),字伯伦,沛国(治今安徽宿州)人,魏晋时期文学家、诗人,“竹林七贤”之一。又著《酒德颂》,自称“惟酒是务,焉知其余”,嗜杯中物如命也,乍看超脱,实系逃避。

竹林七贤里的每一个人都喜欢喝酒,但刘伶却独以酒而闻名,可见他的酒量之多,他的喝酒,或许同阮籍一样,是因为受逼于黑暗的政治,污浊的社会,但他确能沉醉在酒乡的混沌世界中,不像阮籍、嵇康是充满着愤懑之心的,阮籍甚至还在酒后吐了血,他喝酒的方式也是极其豪迈的,伴随着狂饮而来的,自然是行为上的放荡。

他的家庭是很穷困的,但他并不以为意,反而嗜酒如命。

《晋书》本传记载说,他经常乘鹿车,手里抱着一壶酒,命仆人提着锄头跟在车子的后面跑,并说道:“如果我醉死了,便就地把我埋葬了。”他嗜酒如命,放浪形骸由此可见。

有一次,他喝醉了酒跟镇上的人吵架,对方生气地卷起袖子,挥拳就要打他,刘伶却很镇定从容地说:“我这像鸡肋般细瘦的身体,那有地方可以安放老兄的拳头。”对方听了,笑了起来,终于把拳头放了下来。

3、李白:自称臣是酒中仙

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李太白者,才华横溢,妙笔生花,酒精之功不可没,其现存的1000来首诗作中,据说提及酒的有100多处,“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”、“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”、“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁”等,何等气魄!至今华夏各地都还辟有不少“太白酒楼”,不少酒楼挂匾上都书有“太白遗风”,以纪念他。

后人对李白的评价是:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”

此三人是皆可媲美的了,但依愚之见,把上述因素全部结合起来,杜康作为开业鼻祖、酒之发明者,应该称为“酒祖”;而李白本系“诗仙”,亦可唤作“酒仙”;只有刘伶才可封为“酒圣”,然一家之言,唯求抛砖引玉,引起关注尔。再则,今日之人尚玩此般“游戏”,是否不合时宜?是否属于“小资情调”?

前人不评“酒圣”,自有其理,今世再作宣传,恐怕也不大有戏,古人遗留下来的缺憾,就任它永远成为缺憾吧,缺憾同样也是一种美么!如今纵使要评,亦得是历史人物、真实人物。

然气度宏大的中国酒,造就了泱泱中国人,也造就了巍巍中华魂。瑰丽汪洋的中国文化宝库中,是应该给予同样瑰丽汪洋的中国酒文化以一席之地的,即使仅仅就此意义上言,评评“酒圣”,又何尝不可?

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